秋田有三樣有名的美食，分別是：きりたんぽ（烤米棒鍋）、稻庭烏龍麵、比內地雞。但是我們在秋田只有停留一天，只能選擇兩種，但晚上我又安排了日本B級美食很有名的橫手炒麵，所以等於只能選一種。基於嘗鮮的心態，選擇了完全不知道是什麼的きりたんぽ（稻庭烏龍麵和比內地雞很容易就想像的到），不過角館查來查去就只查到兩間有賣きりたんぽ，分別是「むら咲」和「櫻の里」，最後在秋田的網站看到有人推薦「むら咲」，就決定了午餐的地點。
從角館車站走到「むら咲」大概要10分鐘左右，他隱藏在小巷子裡面，不過大馬路的電線桿上面都有標示，所以不會太難找。不過我是在觀光案內所的時候就已經先問了那裡的小姐，小姐有幫我在地圖上標出來，所以也不會迷路。整個角館不大，所以我想路人應該也都知道「むら咲」在哪裡。
我們到的時候差不多是快一點，加上又是平日，所以店裡面完全沒有其他人，整頓飯就是我們包場 XD むら咲其實也有賣稻庭烏龍麵和比內地雞親子丼，不過大家都是被我拖來吃きりたんぽ，所以我們就點了五人份的きりたんぽ。點餐的時候店家建議我們分成3+2兩鍋，這樣座位比較好使用。
等了好一陣子，きりたんぽ才上桌。根據網路上的資料，烤米棒鍋的由來是秋田縣北部的樵夫和獵人將米飯搗碎，用棒子串起燒烤食用的烤米棒和山雞等食材一起燉煮而成的火鍋。照片中那個一捲一捲的就是米棒切比較小片之後的樣子，另外還搭配一些蔬菜，湯裡面還有一些雞肉。根據說法湯裡面放的應該要是比內地雞，但我不知道這間放的是不是。湯頭是日式醬油湯頭，一上來香氣四溢，就算不餓聞到也餓了。
米棒的口感很難描述，是QQ的，然後因為放在湯裡面又有點軟軟的，但我總覺得我在台灣有吃過類似的東西。米棒其實沒什麼味道，都是靠湯頭的味道。而湯頭甜甜鹹鹹的，就算沒有米棒只有青菜也很好吃。
這鍋是三人份的，米棒都是米做的，所以份量其實很多，我們一人吃三個米棒其實就已經很飽了。但其實我吃到後來有點膩，因為湯對我們來說還是太鹹，加上是一直吃飯的感覺，讓我最後好想跟老闆說：給我點辣椒！！最後印象中也沒吃完，因為真的吃不下了。
きりたんぽ是算人頭的，據說單人也可以開鍋，一個人價錢是日幣1700，我們因為有持東北護照所以打95折，一個人是日幣1615。不過我覺得如果多人來吃的話，的確是可以不用每個人點一份，因為份量真的太多了。不清楚店家有沒有規定一人一定要點一個餐，如果要的話，建議可以點稻庭烏龍麵和比內地雞親子丼一起share，才不會吃起來感覺很單調。
烤米棒其實還有另外一種形式的吃法，是味增烤米棒，就是烤完之後直接沾味增醬來吃。但是當天因為中午吃米棒鍋整個吃的太飽又太多，讓我一點都不想再看到米棒，不然我想沾味增醬的應該會蠻好吃的。
むら咲
地址：秋田県仙北市角館町竹原町４－４
官網：http://homepage2.nifty.com/murasaki/
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