Sometimes I Miss You Just Because I Miss You

大概是去年開始，辦公室流行起喝茶。

 

以前不太喜歡喝茶的我，自從喝過同事帶回來的Whittard of Chelsea的Afternoon Tea之後，驚為天人阿!!! 超愛這款紅茶~~~~台灣沒有賣，去日本的時候聽說日本有店還特地跑去，不過貨完全大缺，Afternoon Tea只有茶包沒有茶葉。所以這次去英國最期待的一件事情就是把Afternoon Tea買回來!!!! 也因此陸續研究了一下英國和法國的茶，出發前要買甚麼餅乾糖果沒甚麼查，倒是要買甚麼茶查了一堆 XD 在英國買了Whittard of Chelsea和Fortnum & Mason。在法國買了Kusmi Tea 、Mariage Frères、Pierre Hermé和FAUCHON，本來還想買Dammann Frères，但在大雨中走來走去找不到他的分店，一怒之下就沒買了...。另外在名單上的還有HEDIARD 和Angelina，不過進去逛逛之後不知道要買啥就放棄了。最後一天在機場看到Ladurée也有賣茶，差點又要買下去，不過再去結帳的前一秒突然清醒發現我已經帶了一卡車的茶回來，於是趕快拿回去放。

我買的茶以leaf tea(茶葉)為主，我覺得茶葉比較好控制我想喝的量，而且比較便宜，也比較省。茶包的價錢比較貴，而且分量也比較少，我幾乎是不考慮的。


英國茶

Whittard of Chelsea


Afternoon Tea 5磅/100g, 鐵罐4磅

這牌子的Afternoon Tea就是我認識英國茶的開端!! Afternoon Tea有點像Earl Grey，但香氣又不像Earl Grey那麼香到我會頭暈，喝起來有股淡淡的甜味，真的是一喝就愛上!! 這款茶也是2012的Taste得主。不過店內有包裝的只有茶包和125g的leaf tea，我想要買的是Whittard of Chelsea經典的罐子裝的，可是找了兩間都沒有，第三間的時候我問店員能不能買罐子然後把茶放進去，店員說可以!! 所以我就得到了藍色經典罐子裝的Afternoon Tea，不過因為罐子不是專門製造給Afternnon Tea用的，所以罐子上就沒有刻Afternoon Tea的字樣，是店員用白色標籤貼在前面，我覺得實在是太醜了，寧可沒有字也不要白色一塊在前面阿~~~就被我撕掉了

Afternoon Tea就是標轉的紅茶，買茶葉的茶比較漂亮，之前在日本買到的茶包的茶都超碎的，泡著泡著有時候還會跑出來。





 

Piccadilly Blend Tea 6磅/100g

Whittard of Chelsea店內都有可以試喝的茶，隨店面大小可以試喝的種類也不同。但我去的時候，當月的茶主推Piccadilly Blend Tea，所以每間都有得喝。這茶倒出來就有很香的果香味，酸酸甜甜的，喝下去倒是不酸，也是有股淡淡的甜香味，非常順口!!! 不過店面有賣的包裝，Leaf Tea一定要搭那支湯匙，我不想要湯匙阿阿阿阿阿，不然就只能選擇茶包。我問櫃台能不能直接秤重買，櫃台從後面拿出來早就秤好的茶給我，說就是這樣。看到這包裝我真是有點傻眼，就是一般的夾鏈袋而已.....在我的認知內應該要有自己的紙袋然後裝進去才對啊 QQ



不看包裝的話，這款茶真的長得非常優秀。袋子一打開聞到的就是濃郁的酸酸甜甜的果香味，但又不是甜到會長螞蟻的那種很膩的甜味，光是聞就很舒服的~~~茶葉裡面有藍色的花和紅色看起來是酸甜粿時感覺的東西，沖熱水下去之後，茶葉會沉澱在下面，而藍色的花會打開浮在水面上，超美的啦!!!!! 不過藍色的花泡久了就會退色變成茶的顏色~~~Afternoon Tea如果泡太久沒拿起來會有一點點澀，但這款茶可能因為有果香味，所以完全感覺不到澀味。目前在我心中他的地位跟Afternoon一樣高了~

 

Finest Black Leaf Tea Selection 10磅, 每種茶各50g, 含罐子

除了藍色經典罐子之外，我其實也蠻期待Whittard of Chelsea有沒有其他可愛漂亮的罐子，不過逛了三間發現沒甚麼其他特別的罐子 orz 有一些組合，但裡面都有我不想要的茶。直到最後一天要回家之前，覺得還是一定要帶個Whittard of Chelsea的組合回家，挑來挑去就挑了有Afternoon Tea的組合。心得待補。

 

Apple & Elderflower Caffeine Free Fruit Infusion 6磅/125g

Whittard of Chelsea也有賣一些無咖啡因的茶，這款也是網路上有人推薦，本來我再考慮買另一款Berry的，但看到這款上面寫"A Classic English combination, sweety delicate"，既然是Classic就買了這款吧。買的時候我也沒聞味道就直接買了(相當勇敢)，它喝起來就是個帶有花香的蘋果茶，不甜不膩很順口，可能因為我平常就喜歡水果茶吧!! 一直想要把她的顆粒拿來吃掉，有些好像真的可以咬一咬，但有些太硬了吃不下去。

 


Whittard of Chelsea之前Survey還有比較推得有1886 Blend、English Rose、Earl Grey。我其實本來有想要買Earl Grey的Leaf Tea，但是我請店員拿給我聞，我整個頭很暈，雖然我很喜歡Earl Grey，但它的味道真的太嗆了，我實在是無法接受...。非咖啡因的茶有人推薦Very Very Berry Caffeine Free Fruit Infusion，我有請店員拿給我聞，雖然也是有帶酸味，但整體是非常甜的味道，遠遠大於Picadilly Blend，對我來說太膩了，所以就放棄了。


Fortnum & Mason

Earl Grey 10磅/125g, 含罐子

因為在Whittard of Chelsea沒買到Earl Grey，就把希望放在Fortnum & Mason身上。Fortnum & Mason的Earl Grey也是帶有伯爵特有的香味，但是完全不嗆鼻，是個溫柔的女人!! 心得待補。



Queen Anne 3.8磅/100g

這是一款為了紀念女王的茶，我當時在Queen Anne和Wedding Breakfast Blend中抉擇不了，請店員拿給我聞之後覺得兩者聞起來味道差不多，就是純粹的紅茶。因為拿不定主意，就問店員這兩款差別是甚麼。店員說Queen Anne主要是錫蘭茶，Wedding Breakfast Blend是哪裡茶我忘記了。因為我之前就比較喜歡錫蘭茶，所以聽到是錫蘭茶就不用考慮了，就是Queen Anne了! 店員幫我用Fortnum & Mason的專用紙袋裝茶，這才是我覺得正常的買茶的袋子阿!!! Whittard of Chelsea那個夾鏈袋是甚麼鬼....。

這款茶喝起來就是標準的英國茶，泡出來的顏色是偏橘紅色，聞起來帶有一點點非常非常淡的甜味， 我是覺得有點像蜜香紅茶的感覺。茶葉很耐泡，回沖多次都還是有濃濃的茶味。我有嘗試加牛奶下去，可是我覺得沒有很搭，茶和牛奶的感覺有點分開，不知道是我牛奶和茶的比例抓的不對還是有甚麼其他原因。然後呢，我想Queen Anne的分類應該已經不是Strong，但我實在是沒有很喜歡喝濃茶，覺得實在是太重了~




Fortnum's Famous Tea Bag Selection 12.5磅/60包

Fortnum & Mason店內有非常非常非常多組合的茶，我本來是有點算買三個小罐子的茶，像Whittard of Chelsea三小罐一組的那樣，不過因為我先結帳了Earl Grey和Queen Anne，所以要避開這兩種茶的組合，很不幸地怎樣都避不開 = = 所以最後我本來是要去拿水果茶的組合了，但是我逛著逛著又發現Fortnum & Mason自己本身很推薦Royal Blend Tea，所以一度是回頭拿了Royal Blend Tea的茶包。不過我想了又想(真的逛很久)，Queen Anne和Earl Grey都可以算是純粹的紅茶，我再來一個純粹的紅茶好像有點無聊。而且老實說我知道我自己不是很愛濃的紅茶，所以也有點怕Royal Blend Tea是濃茶，所以就又回去找了組合包。最後選了這個六種茶的茶包組，每種茶有10小包。

Queen Anne: 心得同上
Royal Blend: 這款是F&M的名茶，我覺得喝起來沒有Queen Anne那麼濃，味道有一點不同，Queen Anne有一點點回甘的甜味，這款就是純正的紅茶。想喝紅茶買這款就對了~~~
Breakfast:心得待補
Afternoon: 心得待補
Earl Grey Classic: 心得同上
Smoky Earl Grey: 我對這款的感想就是 - 好濃的煙熏味。一打開就聞到，泡下去更濃，其實有點過濃導致有點喝不下去，不知道到底喝到的是甚麼，不是很喜歡。

 

Royal Palace

Earl Grey 4.99磅/20包, 含罐子

Royal Palace管理好幾個英國的景點，包含Tower of London、Hampton Court Palace、Banqueting House、Kensington Palace、Kew Palace，它的紀念品店內都有這個她們自己出的茶，但每個地點的罐子會是以那個景點為主。我在Tower of London看到就覺得罐子很可愛，到Hampton Court Palace的時候終於受不了下手 XD 買的是Earl Grey，罐子上面是亨利八世的圖像。我老闆有天經過我的位子看到這個就說這罐子好酷，上面是亨利八世!! 然後我們就聊起亨利八世有六個老婆還有幾個是被他殺死的 XD 打開之後裡面還有一個包裝，包裝內的茶包是裸包，所以也是開封之後就要趕快喝。這Earl Grey也是香味蠻重的，不過喝起來普普，就是一般的Earl Grey，沒甚麼特別的地方。

 

法國茶

Kusmi Tea

這五顏六色的原俄羅斯茶，實在是長得很色彩繽紛。雖然事先查好甚麼茶有名，不過還是到現場請小姐介紹。小姐最推薦的就是Wellness Tea系列，店內有全系列茶可聞。

DETOX 13.25歐/125g

這款就是這牌子最有名的茶。



罐子做的蠻漂亮的，蠻有質感。朋友本來對茶沒興趣，看到這罐子也決定買一個回家XD



不過它的內裝實在是....這樣裝很難拿茶耶!!! 茶葉很細，正確來說應該是稱為茶葉碎片吧 XD 茶葉聞起來是很清新的檸檬味，聞起來蠻舒服的。不過回來之後第一次泡......好苦啊!!! 我泡一次之後就拿去倒掉了，也沒有回沖。明明聞起來就是清爽的檸檬味，可是就是苦到不行 Orz 有種在喝中藥的感覺。

隔天再度挑戰，這次我茶的份量放比較多，然後水不是用全熱水先沖半杯之後，剩下半杯倒入的是涼水。這樣喝起來好像就好喝很多~至少不會苦。這茶是偏花草茶漢方的感覺，檸檬味卻是花草茶，很妙的感覺。我猜可能沒有咖啡因吧? 不確定。不知道為什麼第一次泡這麼苦，有可能我泡太久吧? 不過這茶雖然第二次喝比第一次好多了，但我還在適應它，目前來說是沒有很喜歡啦 ><



BB DETOX 13.25歐/125g

這款基本上跟DETOX類似，不過多了一點果香味，所以其實當時在店裡我們最喜歡的是這款的味道。還沒開封，心得待補。



EUPHORIA 18磅/20包

這是一款聞起來是巧克力味道的茶!! 因為味道很特別，所以我特地選了茶包，想說這樣可以回來分給大家喝。我以為她茶包應該是有包裝的，沒想到是沒有外包裝的 Orz.... 這樣我就不能分送了 QQ 這款茶一衝下去就有巧克力味道，但是不會過濃，茶喝起來是沒有巧克力的感覺，不過我覺得隱約有一點點甜味，跟巧克力的香味很搭，我還蠻喜歡的。這個可以回沖一次沒問題，第二次就不建議了，幾乎變成白開水啦~~~



茶包組 19.5磅

在店內的時候我本來也有想要買綜合的茶包組，可是發現手上已經三盒了就放棄了，店內有的組合是winter的組合。到了機場發現也有賣Kusmi Tea，而且這個包裝是我在店內沒看到的!! 這組是Wellness的組合，每種茶各三包，買來喝喝看也不錯~~~~目前只喝過第一種DETOX，後來發現太北七了，這茶我明明就有買茶葉 Orz

 

茶包組的心得:

DETOX: 喝了幾次覺得還是沒有很喜歡，而且不管我怎麼沖都會帶有苦味，推測是因為薄荷的關係所以這麼苦。我覺得他單茶葉聞起來比泡起來好太多了，不是我的菜。
BE DETOX: 包裝上面寫有葡萄柚的味道，打開包裝還真的就是一股葡萄柚味道，好舒服~~~ 沖下去之後也是淡淡的甜味，有種清新的感覺，喝起來也有一點甜甜的，我非常喜歡! 但是沒辦法回沖，第二次就完全白開水了。
EUPHORIA: 心得同上
SWEET LOVE: 包裝上面寫說Spicy害我以為是辣的 XD 它的香料味道非常重，即使還沒打開包裝就可以聞到濃濃的香料味，喝起來也是香料茶的味道，味道太重了我沒有很喜歡。
BE COOL: BE COOL也是帶有薄荷的成分，我覺得跟香草集的茶味道很像!! 味道沒有香草集來的濃，想喝BE COOL應該也可以究竟買香草集就可以了~
BOOST: 心得待補
ALGOTEA: 心得待補

茶包合照



Kusmi Tea出發前查到還有推薦的是BE COOL、ST PETERSBURG、PRINCE VLADIMIR、EARL GREY、Anastasia。Anastasia是當天店內的試喝茶，但我不太喜歡。其他茶店內都可以聞，除了BE COLL是Wellness系列之外，其他就是紅茶。但紅茶我在現場聞的感覺是茶的味道不夠濃也不太特別，再加上我覺得紅茶應該還是英國比較道地吧，行李箱內已經有Whittard of Chelsea和Fortnum & Mason，所以這些茶我就沒考慮買了。


Mariage Frères

這牌子茶很有名，也很貴。在日本也有設櫃，去年去日本我還有特地繞去看看。網路上討論這牌子的資料很多，出發前列了一堆想聞聞看的茶。最後我買了兩款，幫同事買了一款。

MARCO POLO 15歐/100g, 含罐子

這牌子的招牌茶。不過我只有聞過而已，還沒開封。



圓罐內還有一層，這樣應該可以更避免茶葉還沒開封就壞掉吧!!



WEDDING IMPÉRIAL 8歐/100g

這是一款帶有焦糖味道的茶，其實第一次聞我是不太喜歡的，反而是比較喜歡同事的Montagne D'o。不過結帳的時候店員問我真的不買WEDDING IMPÉRIAL嗎? 他說這跟其他茶真的很不一樣，然後又再度拿一次給我聞。第二次聞感覺好像比第一次好很多，再加上這真的是很特別的味道，所以最後還是下手了。

一打開茶包就聞到很濃的焦糖味，還帶有一點奶味，不過因為這樣聞味道太重，會有很膩的厭惡感，我想第一次聞我不喜歡應該也是因為這樣。不過熱水沖下去之後焦糖的香氣會散發開來，奶味也會變淡，就變成舒服的味道了~~雖然有焦糖味，但喝起來完全不甜，這真的是一種很奇妙的感覺。第一次喝我覺得它有一點卡喉嚨的澀味，而且焦糖味其實還是很濃，有點嗆。不過隨著回沖的次數，就不會有這種感覺。第二次泡我茶葉放比較少一點，就比較不會有這種討厭的感覺了。後來嘗試加了牛奶進去，我覺得非常好喝，比單喝茶還好喝!! 單喝茶總是覺得很微妙，明明就沒有放牛奶可是有焦糖和奶味，加了牛奶之後真正的牛奶中和了過於濃膩的焦糖味，整個變得很柔和~ 如果喝這款茶推薦還是加牛奶吧!!

我覺得這款茶很適合冬天的午後來一杯，會覺得整個很溫暖~~~夏天的話感覺就不太適合了，太過甜膩。Mariage Frères的茶不愧是最貴的，很耐泡，早上泡到下午都還有焦糖味和茶味，Whittard of Chelsea到下午茶味會變很淡。



Montagne D'or 8歐/100g

這款沒有照片因為是幫同事買的，不過我也有喝~~~這茶聞起來是花果香的感覺，其實跟Piccadilly Blend Tea感覺有點像，但是Piccadilly Blend Tea是完全的果香，Montagne D'or則是花香中帶一點點果香，兩款我都蠻喜歡的，喝起來也都非常順口，推薦!!


Mariage Frères查到還有人推薦EARL GREY FRENCH BLUE、1854、Bolera、Casablanca，我全部都有聞，有些喜歡有些不喜歡(忘記了)，但這是我最後一間茶店，實在是需要考慮份量，最後只選了兩種。


Pierre Hermé


THÉ ISPAHAN 7.5歐/80g, 含罐子

Pierre Hermé有名的是馬卡龍，以及它的Ispahan。沒想到Ispahan竟然也有出茶!! 但這茶好難找阿~一般分店都沒有，只有左岸那間有。而且我第一次去還忘記買，本來是想放棄了，但想到也不知道還有沒有機會來，所以最後一天還花兩張ticket+特地去買，這罐茶成本還要加上兩張票的錢 XDXD

 

罐子雖然很不怎麼樣，不過它裡面還有一層蓋子唷~感覺比只有外蓋來的可靠。

 

打開之後一聞~就是Ispahan的味道阿!!!! (廢話，這茶名字就是Ispahan)，荔枝的味道，然後帶有一點點粉粉的味道，如果不看實體的話，的確有種Ispahan馬卡龍就出現眼前的感覺。熱水沖下去之後整個粉粉的味道變得非常明顯，不像是自然的荔枝果香，像是加了很多人工香料的味道。喝起來荔枝香料的味道太重，反而沒甚麼茶為了。因為太粉了所以我沒有很喜歡，雖然回沖第二次就沒甚麼荔枝味了，但也沒甚麼茶味.....Ispahan還是去吃實體的比較好啊!!


FAUCHON

16歐/90g, 含罐子

FAUCHON很多分店，在巴黎的時候也走進去好幾次，但是都沒有店員裡我阿阿阿阿阿。這間我事先也沒有時間查好要買甚麼，如果店員不理我，擺設也沒有標示哪個是招牌，我就不知道該買甚麼了 >< 最後是在機場的時候因為我要買果醬，看到旁邊有四個一組的茶組，而且前面有擺試聞的，其中一個帶花果香的茶很好聞，四個中我只喜歡那個。我問小姐這茶有沒有單賣，他幫我找了找說這邊沒有單賣這款茶，但是這個2015的茶跟那個類似。因為上面寫2015阿，然後小姐又翻譯了一些水果名字，感覺應該還不錯，就下手了，完全是個冒險。

但這款跟Piccadilly Blend Tea榮登我這次買回來的茶的第一名!! Pineapple的味道打開茶罐就可以聞到，衝下去之後整個味道散發出來是實在的果香，雖然是甜的味道但是卻不膩，回沖兩三次都還有香味，喝下去覺得心情愉悅，我非常喜歡!! 罐子很漂亮，茶的味道也很好聞，所以是我的第一名~~~

 
 

以上~茶葉報告。